Épicerie sucrée

Biscuits, chocolats & confitures.

Des petites maisons, des savoir-faire, des histoires. Voici ceux que nous avons choisis pour garnir nos étagères — et que vous retrouverez en boutique.

Trinquelin, Bourgogne

Confitures Trinquelinette

Installée depuis 1982 dans le petit hameau de Trinquelin, au cœur du Morvan en Bourgogne, la Trinquelinette cultive l'art de la confiture artisanale. Reprise par Céline Dubreuil en 2018, cette maison perpétue un savoir-faire traditionnel avec une belle philosophie : plus de fruits, moins de sucre ! Les fruits sont rigoureusement sélectionnés, puis cuits doucement dans des chaudrons en cuivre avec du sucre de canne non raffiné. Avec 55 % de fruits dans leurs recettes et une cuisson volontairement courte, les préparations préservent toute la richesse aromatique et le goût authentique des fruits. Des confitures généreuses, gourmandes et sincères, comme on les aime chez Provenances !

AbricotCeriseMûrePêche de VigneFigueFraiseFramboiseMangue-Fruit de la PassionMirabelleOrange amère

Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine

Chocolats Origines

Installée au cœur de Bordeaux, dans l'écosystème Darwin, la chocolaterie Origines défend une approche artisanale et engagée du chocolat. Fondée par deux passionnés, Emmanuel et Olivier, la maison travaille selon la méthode « Bean to Bar », littéralement de la fève à la tablette. Ici, pas de chocolat de couverture tout prêt : les fèves de cacao, issues de l'agriculture biologique et sélectionnées auprès de différentes origines, sont directement transformées dans leur atelier. Torréfaction, broyage, conchage et maturation : chaque étape est maîtrisée pour révéler les particularités aromatiques de chaque cacao. Une fabrication locale, biologique et artisanale qui redonne au chocolat toute sa richesse et sa diversité de goûts !

Noir au poivre de TimutLait aux amandes caramélisées Noir au gruéNoir au café Barre fourrée à la pistacheBarre fourrée à la noix de coco Barre fourrée à la cacahuètePâte à tartiner aux noisettes

Val-de-Virieu, Isère

Sirops Bigallet

Depuis 1872, la Maison Bigallet perpétue un savoir-faire familial de liquoriste et de siropier au cœur de l'Isère, au pied des Alpes. Cette entreprise indépendante française cultive depuis plus de 150 ans le goût des recettes authentiques et des ingrédients soigneusement sélectionnés. Ses sirops sont élaborés à partir de jus de fruits récoltés à maturité, de sucre de betterave français et d'ingrédients naturels. Sans conservateurs et, pour la grande majorité, sans colorants, ils privilégient l'expression du fruit et la richesse des arômes. Chaque recette possède ses propres secrets de fabrication, avec notamment des infusions et des extraits naturels qui apportent profondeur et subtilité aux saveurs. Une belle maison familiale qui allie tradition, naturalité et créativité pour proposer des sirops généreux, aux parfums aussi variés qu'authentiques !

AnisCaramelCassis CitronFleur de sureauFraise Framboise-MûreGrenadineLavande MentheNoisetteOrgeat PêcheVanilleViolette

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